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Antes de usar os cogumelos devem ser lavados em água corrente e deixado submerso em água morna para se reidratar. A porção de 50g é ideal para

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O que é o Cogumelo de Shitake? É cultivado há aproximadamente 800 anos pelos orientais, destacando-se dos outros cogumelos devido ao seu alto teor de

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O Shitake seco ou desidratado é um tipo de cogumelo comestível que pode ser usado em diversas receitas, como em risotos, acompanhamento de grelhados,

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